Je partage mes recettes, et je soutiens les assos de ma ville.

Passionné de cuisine, je partage sur ce site mes recettes préférées, salées et sucrées. Et parce que j'aime L'Isle-sur-la-Sorgue, je mets en avant les associations locales que je soutiens.

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Salé& sucré
4associations soutenues
L'Islesur-la-Sorgue
Bastien Roubaud
« Cuisiner, c'est déjà partager. » Bastien Roubaud
Les associations

Ma ville, mes engagements
au quotidien.

Parce qu'une commune se construit ensemble, je mets en avant les quatre associations de L'Isle-sur-la-Sorgue que je soutiens et que j'ai à cœur de faire connaître.

Don du Sang
Don du Sang

Don du Sang

Un geste simple et essentiel pour sauver des vies. Réservez votre créneau pour la prochaine collecte à L'Isle-sur-la-Sorgue.

Vélo Club Islois
Vélo Club Islois

Vélo Club Islois

Le club rassemble les passionnés de cyclisme de tous niveaux : sorties, événements et bons moments partagés.

Comité des fêtes
Comité des fêtes

Comité des fêtes

Brocantes, lotos, spectacles : le comité des fêtes fait vivre la commune toute l'année.

APNI
APNI

APNI

Partenaire du comité des fêtes, l'APNI organise le grand Salon des collections annuel.

Mes recettes

Mes recettes, salées et sucrées.

Je partage ici mes recettes préférées, détaillées pas à pas. Filtrez selon vos envies, salé ou sucré.

Paella

Riz safrané, poulet, chorizo et fruits de mer : le plat convivial par excellence.

Plat Voir la recette

Rougail Saucisse

Saucisses mijotées dans une sauce tomate épicée, un classique généreux.

Plat Voir la recette

Poulet Basquaise

Poulet, poivrons et tomates : un plat mijoté coloré et parfumé.

Plat Voir la recette

Salade de Riz

Fraîche et complète, l'accompagnement parfait des beaux jours.

Entrée Voir la recette

Soupe de Légumes

Réconfortante et pleine de saveurs, avec les légumes de saison.

Entrée Voir la recette

Œufs Mimosa

L'entrée conviviale et gourmande qui plaît à tous les coups.

Entrée Voir la recette

Gratin de Courge au Fromage

Un gratin de courge fondant et gratiné au fromage.

Plat Voir la recette

Cake aux Olives

Le cake salé aux olives, idéal pour l'apéritif et les buffets.

Entrée Voir la recette

Salade Strasbourgeoise

Cervelas, emmental et vinaigrette : la salade conviviale alsacienne.

Entrée Voir la recette

Tarte à la Courgette

Une tarte fondante à la courgette, simple et savoureuse.

Plat Voir la recette

Poêlée de Légumes du Soleil

Courgettes, poivrons et aubergines : le soleil dans l'assiette.

Plat Voir la recette

Poêlée de Courgettes

Une poêlée de courgettes simple, parfumée et de saison.

Plat Voir la recette

creme poivron

Une crème de poivrons onctueuse, à tartiner ou en verrine.

Entrée Voir la recette

Crème d’Asperges

Un velouté d'asperges délicat et printanier.

Entrée Voir la recette

Flammekueche

La tarte flambée alsacienne, fine et croustillante.

Plat Voir la recette

Sauce Poisson

Une sauce parfumée pour accompagner poissons et fruits de mer.

Sauce Voir la recette

Sauce Poireau

Une sauce crémeuse au poireau, douce et réconfortante.

Sauce Voir la recette

Sauce au Beurre Citronné

Un beurre citronné soyeux pour sublimer poissons et légumes.

Sauce Voir la recette

riz pilaf

Un riz pilaf parfumé, l'accompagnement passe-partout.

Plat Voir la recette

sauté de veau

Un sauté de veau mijoté, tendre et savoureux.

Plat Voir la recette

Gâteau au yaourt

Le dessert tout simple et moelleux, à décliner à l'infini.

Dessert Voir la recette

Financier Citron Amande

Petits gâteaux fondants au citron et à la poudre d'amande.

Dessert Voir la recette

mousse chocolat

Aérienne et gourmande, le dessert qui met tout le monde d'accord.

Dessert Voir la recette

panacota

Un dessert italien tout en douceur, à napper de coulis.

Dessert Voir la recette

panacotta

La panna cotta crémeuse, un classique inratable.

Dessert Voir la recette

Oreillettes

Les beignets provençaux légers et sucrés des jours de fête.

Dessert Voir la recette

pate brisée

La pâte brisée maison, base de toutes vos tartes.

Base Voir la recette

crème pâtissière

La crème pâtissière maison, onctueuse et vanillée.

Dessert Voir la recette
Salé & sucré

Un plat pour
chaque envie.

Entrées, plats, desserts : je partage des recettes gourmandes et accessibles, pour tous les jours comme pour les grandes occasions.

Recette salée maison

Des recettes testées et approuvées

Chaque recette a été cuisinée, goûtée et ajustée. Vous n'avez plus qu'à vous lancer et à vous régaler.

Salées ou sucrées, mes recettes sont classées pour que vous trouviez votre bonheur en un clin d'œil.

  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • Sauces & bases

Des idées gourmandes pour tous les repas de l'année.

Voir toutes mes recettes →
Mes catégories de recettes

Entrées & salades

Salade de riz, œufs mimosa, cake aux olives : de belles idées d'entrées.

Plats

Paella, rougail, poulet basquaise, gratins et poêlées gourmandes.

Soupes & veloutés

Soupe de légumes, crème d'asperges : réconfortantes et parfumées.

Desserts

Gâteau au yaourt, financiers, mousse au chocolat, panacotta.

Sauces & bases

Pâte brisée, crème pâtissière, sauce au beurre citronné : les indispensables.

Astuces

Mes petits conseils pour réussir et varier chaque recette.

Ma cuisine

Des recettes
faciles à refaire.

Pas besoin d'être un chef : mes recettes sont pensées pour être simples et accessibles. Voici ma façon de faire.

Fait maison
Préparation d'une recette maison
I.

Je choisis de bons produits

Des ingrédients simples, de saison quand c'est possible : c'est la base d'une recette réussie.

II.

Je détaille chaque étape

Chaque recette est expliquée pas à pas, sans jargon, pour que vous puissiez la refaire les yeux fermés.

III.

Je partage sans secret

Astuces, proportions, temps de cuisson : je vous donne tout ce qu'il faut pour vous régaler.

L'Isle-sur-la-Sorgue Bastien Roubaud
Qui suis-je

Bastien Roubaud.
Une passion, le partage.

Je m'appelle Bastien Roubaud et j'habite L'Isle-sur-la-Sorgue. J'aime cuisiner et, sur ce site, je partage mes recettes préférées, salées comme sucrées.

L'idée est simple : des recettes gourmandes, expliquées pas à pas, que chacun peut refaire chez soi. À côté des fourneaux, j'aime aussi l'informatique, simple et efficace.

Et parce qu'une ville se construit ensemble, je m'investis dans la vie associative locale et je mets en avant les associations de L'Isle-sur-la-Sorgue : don du sang, Vélo Club Islois, comité des fêtes.

28 recettessalées & sucrées
4 associationsque je soutiens
L'Islesur-la-Sorgue
Ce qui me fait vibrer

La cuisine, les assos,
et ma ville.

Trois passions qui se rejoignent autour d'une même idée : le plaisir de faire les choses ensemble.

La cuisine

Partager mes recettes, salées et sucrées, et donner envie de se mettre aux fourneaux.

Les associations

Don du sang, vélo, comité des fêtes : je soutiens les initiatives qui font vivre ma ville.

Ma ville

L'Isle-sur-la-Sorgue, ses marchés, ses fêtes et sa convivialité : un cadre où l'on aime se retrouver.

Questions fréquentes

Tout savoir sur mes recettes et mes engagements.

Non, elles sont détaillées pas à pas et pensées pour être simples à refaire à la maison, même sans grande expérience.
Les deux ! Utilisez le filtre pour naviguer facilement entre mes recettes salées et sucrées.
Rendez-vous sur la page Don du sang : vous y trouverez toutes les informations et un lien pour réserver votre créneau à L'Isle-sur-la-Sorgue.
Sur la page Comité des fêtes : brocantes, lotos, spectacles et toutes les animations de l'année y sont annoncés.
Avec plaisir ! Écrivez-moi via le formulaire de contact, j'adore échanger autour de la cuisine.
Bien sûr, le club accueille tous les niveaux. Retrouvez le lien vers son site officiel sur la page dédiée.
Contact

Échangeons autour de nos passions.

Une question, une suggestion, une recette à partager ? Écrivez-moi via le formulaire ou par e-mail, je réponds avec plaisir.

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Bastien Roubaud
L'Isle-sur-la-Sorgue
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